ReephosFosfat Termasuk: Campuran Fosfat Tunggal dan Fosfat. Fosfat Tunggal termasuks: Natrium Fosfat, Kalsium Fosfat, Potassium Fosfat, Ammonium Fosfat, Magnesium Fosfat, Ferric Fosfat dan Aluminium Fosfat, Yang digunakan secara meluas dalam makanan,Industri, Penjagaan Mulut dan Makanan Tambahan.
Monocalcium fosfat, berlaku sebagai kristal putih atau butiran atau sebagai serbuk berbutir. Ia adalah kontang atau mengandungi satu molekul air penghidratan, tetapi kerana sifat deliquecentnya, lebih daripada jumlah air yang dikira mungkin ada. Ia sedikit larut dalam air dan tidak larut dalam alkohol.
Dikalsium fosfat, berlaku sebagai serbuk putih. Ia kontang atau mengandungi dua molekul air penghidratan. Ia stabil di udara. Ia tidak larut dalam alkohol, boleh dikatakan tidak larut dalam air, tetapi mudah larut dalam asid hidroklorik dan nitrik cair.
Trikalsium fosfat, berlaku sebagai serbuk halus putih. Ia sangat sedikit larut dalam air, tetapi ia tidak larut dalam alkohol.
Kalsium pirofosfat, berlaku sebagai serbuk putih halus. Ia tidak larut dalam air, tetapi larut dalam asid hidroklorik dan nitrik cair.
Asid Kalsium Pirofosfat berlaku sebagai serbuk halus, putih, berasid. Ia tidak larut dalam air, tetapi ia larut dalam asid hidroklorik dan nitrik cair.
Monosodium Phosphate, Monobasic, adalah kontang atau mengandungi satu atau dua molekul air penghidratan dan sedikit higroskopik. Bentuk anhydrous berlaku sebagai serbuk putih, kristal atau butiran. Bentuk terhidrat berlaku sebagai kristal atau butiran putih atau lutsinar. Semua bentuk bebas larut dalam air, tetapi tidak larut dalam alkohol. pH bagi larutan 1:100 adalah antara 4.1 dan 4.7.